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乙肝患者不能吃糯米這是真的嗎

患者:男,27歲

病情描述:
我得了乙肝,聽說乙肝患者是不能吃年糕的,這個是真的嗎?
共1個回答
蔣衛(wèi)民 主任醫(yī)師 去掛號
復(fù)旦大學附屬華山醫(yī)院 三甲 感染病科

乙肝患者可以適量吃糯米,但需根據(jù)肝功能情況調(diào)整攝入量。糯米消化吸收較慢,可能加重胃腸負擔,但并非絕對禁忌。

1、消化功能

糯米支鏈淀粉含量高,消化速度慢。肝功能受損時可能影響消化酶分泌,建議將糯米煮至軟爛或制成粥品食用。

2、血糖控制

糯米升糖指數(shù)較高,合并糖尿病或糖耐量異常的乙肝患者需控制攝入量,可與雜糧混合食用降低血糖波動。

3、營養(yǎng)搭配

建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維共同食用,如糯米雞胸肉雜糧飯,有助于延緩血糖上升并保證營養(yǎng)均衡。

4、個體差異

肝硬化伴食管胃底靜脈曲張患者應(yīng)避免食用過硬糯米制品,急性肝炎發(fā)作期出現(xiàn)腹脹癥狀時需暫時限制糯米攝入。

乙肝患者日常飲食應(yīng)以易消化、高蛋白、適量碳水為原則,定期監(jiān)測肝功能指標,出現(xiàn)消化道癥狀及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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