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吃方便面對(duì)人體健康是否會(huì)有影響

病情描述:
我經(jīng)常會(huì)吃方便面，最近感覺(jué)有一些腸胃不適，吃方便面對(duì)健康是否有影響？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

方便面偶爾食用對(duì)健康影響較小，長(zhǎng)期大量食用可能引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良、胃腸功能紊亂、代謝綜合征及心血管風(fēng)險(xiǎn)。主要風(fēng)險(xiǎn)包括高鹽高脂、營(yíng)養(yǎng)失衡、添加劑累積及烹飪方式不當(dāng)。

1、高鹽高脂

方便面調(diào)味包含鹽分超過(guò)每日推薦量，長(zhǎng)期攝入增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇低鹽調(diào)料包，搭配蔬菜水果補(bǔ)充鉀離子平衡鈉吸收。

2、營(yíng)養(yǎng)失衡

主要成分為精制碳水化合物，缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白與膳食纖維?？商砑与u蛋、豆制品及綠葉蔬菜提升餐食營(yíng)養(yǎng)密度。

3、添加劑累積

防腐劑與增味劑可能加重肝腎代謝負(fù)擔(dān)。選擇非油炸面餅減少丙烯酰胺攝入，每周食用不超過(guò)兩次。

4、烹飪方式

油炸面餅含反式脂肪酸，建議改用煮制方式并棄用首次沸水。腸胃敏感者應(yīng)避免與辛辣調(diào)料同食。

日常飲食建議搭配牛奶、番茄、西藍(lán)花等富含鈣質(zhì)與維生素的食物，必要時(shí)可補(bǔ)充復(fù)合維生素B族與益生菌制劑，但需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。

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