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吃鹽過(guò)多的危害？

病情描述:
我媽年紀(jì)大了，味覺(jué)不靈敏，喜歡放很多鹽。吃鹽過(guò)多的危害是什么？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吃鹽過(guò)多可能引發(fā)高血壓、心血管疾病、腎臟損傷、骨質(zhì)疏松和胃部疾病等健康問(wèn)題。鹽的主要成分是氯化鈉，過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子濃度升高，打破電解質(zhì)平衡，對(duì)多個(gè)器官系統(tǒng)造成負(fù)面影響。

1、高血壓

鈉離子過(guò)多會(huì)引起水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。長(zhǎng)期高鹽飲食會(huì)使血管壁持續(xù)承受高壓，導(dǎo)致血管彈性下降。高血壓患者可能出現(xiàn)頭痛、眩暈等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可誘發(fā)腦出血?？刂剖雏}攝入是預(yù)防高血壓的重要措施，每日食鹽量應(yīng)控制在5克以?xún)?nèi)。

2、心血管疾病

高鹽飲食會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，增加心肌耗氧量。鈉離子過(guò)多可能損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化形成。這會(huì)導(dǎo)致冠心病、心力衰竭等疾病風(fēng)險(xiǎn)上升。心血管疾病患者常出現(xiàn)胸悶、氣短等癥狀，需要嚴(yán)格控制鹽分?jǐn)z入。

3、腎臟損傷

腎臟是調(diào)節(jié)鈉平衡的主要器官，過(guò)量鹽分會(huì)增加腎臟過(guò)濾負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期高鹽飲食可能導(dǎo)致腎小球硬化，影響腎功能。腎功能受損會(huì)出現(xiàn)水腫、尿量改變等癥狀。慢性腎病患者需要執(zhí)行低鹽飲食，每日食鹽量控制在3克以下。

4、骨質(zhì)疏松

鈉離子與鈣離子在腎臟存在競(jìng)爭(zhēng)性排泄，高鈉飲食會(huì)加速鈣質(zhì)流失。長(zhǎng)期缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨密度下降，增加骨折風(fēng)險(xiǎn)。骨質(zhì)疏松患者可能出現(xiàn)腰背疼痛、身高變矮等癥狀。適當(dāng)補(bǔ)鈣同時(shí)控制鹽分?jǐn)z入有助于骨骼健康。

5、胃部疾病

高鹽飲食會(huì)刺激胃黏膜，增加胃炎和胃潰瘍風(fēng)險(xiǎn)。鹽分過(guò)高可能損傷胃黏膜保護(hù)層，使胃壁更容易受到胃酸侵蝕。胃病患者常出現(xiàn)上腹痛、反酸等癥狀。減少食鹽攝入有助于胃部健康，同時(shí)應(yīng)避免辛辣刺激性食物。

日常飲食中應(yīng)減少加工食品和腌制食品的攝入，多選擇新鮮食材。烹飪時(shí)可用香料、醋等調(diào)味品替代部分食鹽，培養(yǎng)清淡口味。定期監(jiān)測(cè)血壓，保持適量運(yùn)動(dòng)，有助于維持體內(nèi)鈉鉀平衡。如出現(xiàn)相關(guān)癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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