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過年怎么吃更健康?

病情描述:
一到過年的時候,老公往往會大顯身手,煎炸烹炒,各種美食讓我們大飽口福,但是這也導(dǎo)致我一到過年就會長胖,今年還出現(xiàn)了輕微的腦血栓,過年怎么吃才能更健康呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
想要在過年吃的健康,要注意烹調(diào)方法,烹調(diào)方法用蒸、煮、燙、燉、烤、鹵、涼拌等,減少油脂的吸收。此外,雞湯、高湯置于冰箱,可去除湯上凝結(jié)的浮油。烹調(diào)最好不加味精,以防麩酸鈉超量。
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