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牛肉怎么燉好吃營養(yǎng)又爛

患者:女,34歲

病情描述:
我最近剛開始學(xué)做飯,一些簡(jiǎn)單的炒菜會(huì)了,但是燒菜就有難度了,我想問下牛肉怎么燉好吃又爛?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
準(zhǔn)備好牛肉和蘿卜,以及香料。牛肉洗凈,切成隨意的小倒入沒過牛肉的開水,加入干紅椒和四物包。蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉1小時(shí)。蘿卜丁放入無油的干鍋小火翻炒片刻,至外表微黃,把蘿卜丁加入牛肉里。蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)。調(diào)入少許食鹽,加入青蒜,稍煮片刻即可。
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