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春筍營養(yǎng)高嗎?

病情描述:
感覺春筍特別好吃,可以多吃嗎,營養(yǎng)高不?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
春筍的膳食纖維含量也非常高,和蘋果不相上下。多吃春筍能減少人體吸收脂肪,有助于減肥,而且還能促進(jìn)腸道蠕動, 可預(yù)防便秘和結(jié)腸癌。同時,它還含有豐富的蛋白質(zhì)(沒錯,可不止肉類含有蛋白質(zhì)哦),純素食的小伙伴可以考慮用它來補充蛋白質(zhì)。
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