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吃不完的巧克力可以放進(jìn)冰箱嗎?

患者:女,24歲

病情描述:
今天逛超市,買了一大塊黑巧克力,現(xiàn)在吃不下了,可以放冰箱保存嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
巧克力放入冰箱冷存后,一旦取出,在室溫條件下,很快就會(huì)在其表面結(jié)出一層白霜,極易發(fā)霉變質(zhì)。巧克力應(yīng)該買小一點(diǎn)兒的,隨買隨吃。即保持味道鮮美又保持了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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