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四季豆煮多久不會中毒?

病情描述:
聽說四季豆中含有一些毒素,做不好會中毒,四季豆煮多久不會中毒?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
因為四季豆中還有一些毒蛋白和皂,如果沒有將四季豆煮熟的話,就很容易會引起中毒的現(xiàn)象,在煮四季豆的時候,最好是要燜煮十分鐘以上,這樣就可以避免四季豆中毒。
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