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豆類植物對人體有什么好處?

患者:女,56歲

病情描述:
媽媽說常吃深綠色葉菜類和豆類食物,對人體好,到底有什么益處?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
這些都含豐富葉酸鹽,有助于細胞修補,預(yù)防感染和貧血;肝臟、魚、全谷類、大豆食品、蔬果中有維生素B6或煙鹼酸,可以維持皮膚健康、減緩老化;至于與記憶力、注意力有關(guān)的維生素B12,在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。
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