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玉米豆腐雞蛋羹是怎么做的呢

病情描述:
因?yàn)樵?jīng)在飯店吃過(guò)一次玉米豆腐雞蛋羹，感覺(jué)味道很好，各種食材家中正好都有，我想自己嘗試著做一做，這道美食是怎么做的呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
玉米豆腐雞蛋羹營(yíng)養(yǎng)特別豐富，而且每種食材都有減肥的作用，所以適合想瘦身減肥的人常吃。材料：豆腐1塊，玉米粒1碗，干貝（瑤柱）2粒，雞蛋1個(gè)。做法：
1.瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎。
2.砂鍋燒熱，爆油，待油熱后注入暖水。
3.待鍋內(nèi)的水燒開(kāi)后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘。
4.雞蛋打散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調(diào)味即可。
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