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蜂蜜對(duì)健康有什么益處？

病情描述:
每次上學(xué)的時(shí)候，媽媽都會(huì)讓我?guī)戏涿郏敲捶涿蹖?duì)健康有什么益處？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蜂蜜對(duì)健康有多重益處，主要有潤(rùn)腸通便、緩解咳嗽、促進(jìn)傷口愈合、提供能量、抗氧化等作用。

1、潤(rùn)腸通便

蜂蜜含有果糖和葡萄糖，能刺激腸道蠕動(dòng)，幫助緩解輕度便秘。其滲透作用可增加腸道水分，軟化糞便。對(duì)功能性便秘或飲食纖維攝入不足者，適量飲用蜂蜜水可能改善排便困難。胃腸敏感者需控制攝入量，避免腹瀉。

2、緩解咳嗽

蜂蜜能覆蓋咽喉黏膜，減少刺激感，對(duì)感冒或咽喉炎引起的干咳有緩解作用。其黏稠質(zhì)地可形成保護(hù)層，降低咳嗽頻率。兒童夜間咳嗽時(shí)，家長(zhǎng)可將少量蜂蜜與溫水混合飲用，但1歲以下嬰兒禁用。

3、促進(jìn)傷口愈合

蜂蜜具有抗菌和抗炎特性，能抑制金黃色葡萄球菌等常見(jiàn)傷口感染菌。其高滲透壓可吸收傷口滲出液，保持創(chuàng)面清潔。臨床常用醫(yī)用級(jí)蜂蜜敷料處理淺表燒傷或慢性潰瘍，但家庭使用需選擇滅菌產(chǎn)品。

4、提供能量

蜂蜜中葡萄糖和果糖能快速被吸收，為運(yùn)動(dòng)后或低血糖人群補(bǔ)充能量。其升糖指數(shù)適中，比精制糖更利于血糖平穩(wěn)。糖尿病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量，避免血糖波動(dòng)。

5、抗氧化

蜂蜜含多酚類(lèi)物質(zhì)如槲皮素，能中和自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。深色蜂蜜抗氧化活性更強(qiáng)，適量攝入可能降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)。日常可用蜂蜜替代部分糖分，但每日建議不超過(guò)25克。

蜂蜜需密封避光保存，避免發(fā)酵變質(zhì)。沖泡時(shí)水溫不超過(guò)60攝氏度，以防破壞活性成分。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量測(cè)試，出現(xiàn)皮疹或呼吸困難需立即就醫(yī)。日常飲食中可將蜂蜜用于代替部分精制糖，搭配燕麥、酸奶等食用更健康。

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