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冬天進(jìn)補(bǔ)有什么講究？

患者：女，30歲

病情描述:
老一輩的人補(bǔ)身子很有一套講究，尤其是在冬天，怎么吃，吃什么，都有很大的學(xué)問(wèn)，冬天進(jìn)補(bǔ)有什么講究呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

冬季進(jìn)補(bǔ)需根據(jù)體質(zhì)特點(diǎn)選擇溫補(bǔ)類食物，避免盲目進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致上火或消化不良。進(jìn)補(bǔ)方式主要有調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、適量增加高蛋白食物、選擇時(shí)令食材、結(jié)合運(yùn)動(dòng)促進(jìn)吸收、必要時(shí)遵醫(yī)囑使用滋補(bǔ)類中藥。

1、調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)

冬季可適當(dāng)增加主食攝入比例，優(yōu)先選擇小米、燕麥等粗糧，搭配山藥、紅薯等根莖類蔬菜。每日保證300-500克新鮮蔬菜，其中深色蔬菜占一半以上，有助于補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。減少生冷食物攝入，烹調(diào)方式以燉煮、煲湯為主，避免過(guò)度油炸。

2、增加優(yōu)質(zhì)蛋白

適量增加牛肉、羊肉等紅肉攝入，每周2-3次即可，每次不超過(guò)100克?？纱钆浒滋}卜、蓮藕等涼性食材平衡燥熱。魚(yú)類建議選擇帶魚(yú)、鱸魚(yú)等溫性品種，每周3-4次。豆制品每日攝入量控制在50-100克，如北豆腐、腐竹等易消化形式。

3、選用時(shí)令食材

核桃、黑芝麻等堅(jiān)果種子類食物富含不飽和脂肪酸，每日建議15-20克。大棗、桂圓干等干果可加入粥品，每次5-8顆為宜。白蘿卜、白菜等冬季應(yīng)季蔬菜含豐富膳食纖維，可幫助胃腸蠕動(dòng)。柑橘類水果選擇飯后1小時(shí)食用，避免空腹刺激胃黏膜。

4、配合適度運(yùn)動(dòng)

冬季建議進(jìn)行八段錦、太極拳等舒緩運(yùn)動(dòng)，每周3-5次，每次30分鐘?？熳?、慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)需做好熱身，避免冷空氣直接刺激呼吸道。運(yùn)動(dòng)時(shí)間選擇上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)陽(yáng)光充足時(shí)段，運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充溫水，避免立即進(jìn)食滋補(bǔ)品。

5、中藥調(diào)理原則

體質(zhì)虛寒者可遵醫(yī)囑使用黃芪精口服液、十全大補(bǔ)丸等中成藥。陰虛火旺者適合西洋參含片、麥味地黃丸等滋陰制劑。服用阿膠糕等滋補(bǔ)品前需確認(rèn)無(wú)濕熱體質(zhì)，建議搭配陳皮茶促進(jìn)吸收。任何中藥進(jìn)補(bǔ)均需連續(xù)服用不超過(guò)2個(gè)月，期間定期評(píng)估體質(zhì)變化。

冬季進(jìn)補(bǔ)期間需保持每日1500-2000毫升溫水?dāng)z入，晨起空腹飲用200毫升溫水幫助代謝。保持每晚11點(diǎn)前入睡，避免熬夜損耗陽(yáng)氣。室內(nèi)濕度維持在40%-60%，使用加濕器時(shí)注意定期清潔。如出現(xiàn)口舌生瘡、便秘等上火癥狀，應(yīng)立即停止進(jìn)補(bǔ)并咨詢中醫(yī)師調(diào)整方案。定期監(jiān)測(cè)體重變化，每月增幅控制在0.5-1公斤范圍內(nèi)為宜。

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