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吃素能降血脂嗎？

患者：女，69歲

病情描述:
奶奶得了高血脂，想通過(guò)控制飲食來(lái)降血脂，那么吃素能降血脂嗎？
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
人們普遍以為,只要不吃肉、控制烹調(diào)油,血脂就會(huì)降下來(lái),脂肪肝就會(huì)被逆轉(zhuǎn)。然而,為了耐饑,碳水化合物和堅(jiān)果食物攝入過(guò)多,導(dǎo)致能量過(guò)剩,體內(nèi)多余的碳水化合物會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)蓄積,再度影響到血脂。因此,即使吃素,營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)若不合理,還是不利于降脂的。
張曉丹 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院沈洲醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
吃素一般能降血脂，但是不能夠徹底的治愈，只能夠使病情得到緩解?；颊咝枰ㄟ^(guò)口服降脂藥物來(lái)進(jìn)行治療。血脂升高多數(shù)是由于攝入過(guò)多的油膩性食物所引起，比如吃了過(guò)多動(dòng)物內(nèi)臟以及蛋類食物，可能還會(huì)伴隨著頭暈眼花和惡心嘔，嚴(yán)重者就會(huì)影響到食欲。
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