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買藏紅花要仔細(xì)分辨嗎?

患者:女,65歲

病情描述:
以前我服用的藏紅花都是孩子給我買的,自己從來沒買過,買藏紅花的時候要仔細(xì)分辨嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

購買藏紅花需要仔細(xì)分辨真假與品質(zhì)優(yōu)劣,主要從外觀特征、氣味鑒別、浸泡測試、價格差異四個方面進行判斷。

1、外觀特征

真藏紅花為深紅色絲狀柱頭,頂端呈鋸齒狀,假貨多呈均勻紅色或含黃色花柱。

2、氣味鑒別

正品有特殊藥香氣,劣質(zhì)品可能帶有酸味或化學(xué)制劑氣味。

3、浸泡測試

真品浸泡后水呈金黃色且柱頭形態(tài)完整,染色假貨會使水快速變紅且褪色。

4、價格差異

優(yōu)質(zhì)藏紅花因采收成本高價格較貴,明顯低價產(chǎn)品需警惕摻假可能。

建議通過正規(guī)藥材渠道購買,注意密封避光保存,過敏體質(zhì)者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。

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