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面條里加肥肉好嗎？

病情描述:
女兒愛吃面條又愛吃肥肉，為了更加迎合她的口味，我兩樣都放在一起煮，面條里加肥肉好嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

面條里加肥肉不利于健康，可能增加肥胖、高脂血癥等風險，建議選擇瘦肉或植物蛋白替代。

1、高脂風險：

肥肉飽和脂肪酸含量高，長期食用可能升高低密度脂蛋白膽固醇，增加動脈粥樣硬化風險。

2、熱量過剩：

肥肉熱量密度大，與精制碳水同食易導致能量攝入超標，引發(fā)中心性肥胖。

3、消化負擔：

動物脂肪需要更多膽汁乳化，可能加重胃腸消化負擔，出現(xiàn)腹脹、反酸等癥狀。

4、營養(yǎng)失衡：

肥肉缺乏膳食纖維和微量營養(yǎng)素，長期食用可能影響維生素吸收利用。

建議用雞胸肉、豆腐或菌菇替代肥肉，搭配深色蔬菜增加膳食纖維攝入，控制單次食用量不超過100克。

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