一般情況下,山藥和黃豆是可以一起吃的。具體分析如下:
山藥中含有糖蛋白、葡萄糖、半乳糖等糖類(lèi)成分,是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的健康食品,具有健脾益胃,改善體質(zhì)的作用。黃豆富含大量的蛋白質(zhì),1斤黃豆蛋白質(zhì)的含量約等于2斤多的瘦豬肉,因此被譽(yù)為“植物肉”。具有健脾、潤(rùn)燥、補(bǔ)血的功效。因此,山藥與黃豆一起吃可以為人體補(bǔ)充豐富的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),保證人體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。值得注意的是,山藥和黃豆不能一下吃得太多,以免加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),影響腸胃的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。并且山藥與黃豆不建議與黃瓜、豬肝、蝦之類(lèi)的食物搭配食用,容易引起腸胃不適。
山藥與黃豆一起食用時(shí)要注意保持飲食清淡,作息規(guī)律,有助于吸收營(yíng)養(yǎng)成分,建議適量食用。
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