螺旋藻的副作用主要有胃腸道不適、過(guò)敏反應(yīng)、肝腎負(fù)擔(dān)加重、重金屬中毒風(fēng)險(xiǎn)、藥物相互作用等。
過(guò)量攝入螺旋藻可能刺激胃腸黏膜,引發(fā)惡心嘔吐或腹瀉腹脹等癥狀。日常應(yīng)控制攝入量,出現(xiàn)不適后暫時(shí)停用并觀察反應(yīng),一般無(wú)需特殊處理。
對(duì)藻類(lèi)過(guò)敏的人群食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑或呼吸困難等過(guò)敏表現(xiàn)。輕微過(guò)敏可口服氯雷他定片緩解,嚴(yán)重時(shí)需立即就醫(yī)并禁用螺旋藻制品。
螺旋藻富含蛋白質(zhì),長(zhǎng)期過(guò)量食用會(huì)增加肝腎代謝負(fù)擔(dān),可能導(dǎo)致肝功能異?;蚰蛩嵘?。建議定期監(jiān)測(cè)肝腎功能,避免與其他高蛋白食物同食。
生長(zhǎng)環(huán)境受污染的螺旋藻可能富集鉛、汞等重金屬,長(zhǎng)期食用會(huì)引起慢性中毒。購(gòu)買(mǎi)時(shí)需選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)產(chǎn)品,避免來(lái)源不明的螺旋藻。
螺旋藻可能影響抗凝血藥華法林鈉片的療效,增加出血風(fēng)險(xiǎn);與免疫抑制劑他克莫司膠囊同服可能干擾藥物代謝。服用特殊藥物前應(yīng)咨詢醫(yī)生意見(jiàn)。
建議通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的螺旋藻產(chǎn)品,每日攝入量不宜超過(guò)10克。初次食用者應(yīng)從少量開(kāi)始,觀察有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)。慢性病患者及孕婦等特殊人群食用前需咨詢專(zhuān)業(yè)醫(yī)師,避免與藥物同服引發(fā)不良反應(yīng)。日常儲(chǔ)存需避光防潮,開(kāi)封后盡快食用完畢。
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