楊桃具有生津止渴、利尿消腫等功效,主要營養(yǎng)成分包括維生素C、膳食纖維、鉀等礦物質(zhì)及天然抗氧化物質(zhì)。
楊桃含水量超過90%,果肉富含有機酸和糖分,能刺激唾液分泌,緩解口干舌燥。適合高溫環(huán)境或運動后補充體液,其天然果糖可快速提供能量,但糖尿病患者需控制攝入量。
楊桃中鉀含量較高,每100克含鉀約130毫克,能調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡,促進鈉離子排出,有助于緩解輕度水腫。腎功能不全者應(yīng)避免過量食用,以防高鉀血癥。
每100克楊桃含維生素C約35毫克,約為每日推薦量的40%,有助于膠原蛋白合成和鐵吸收。其抗氧化作用可中和自由基,但加熱易破壞活性,建議鮮食。
楊桃果肉含可溶性膳食纖維約2.8克/100克,能延緩胃排空速度,改善餐后血糖反應(yīng)。果皮中的不可溶性纖維可促進腸道蠕動,但胃腸敏感者應(yīng)去皮食用。
楊桃含楊桃多酚、槲皮素等植物化合物,體外實驗顯示其具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用。這些成分在深色品種中含量更高,但相關(guān)人體功效仍需進一步研究驗證。
食用楊桃時建議選擇成熟度適中、表皮無破損的果實,每日攝入量控制在1-2個為宜。腎病患者、空腹狀態(tài)及服用降壓藥物者需謹慎食用,若出現(xiàn)惡心、呃逆等神經(jīng)毒性癥狀應(yīng)立即就醫(yī)。儲存時可包裹保鮮膜冷藏,避免與乙烯釋放量高的水果同放以延長保鮮期。
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