膽囊切除術(shù)后七天通常可以正常進(jìn)食,但需避免高脂、高膽固醇食物,建議從清淡易消化的飲食逐步過(guò)渡。
膽囊切除術(shù)后七天,胃腸功能基本恢復(fù),多數(shù)患者可逐步恢復(fù)正常飲食。術(shù)后早期應(yīng)以低脂流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主,如米湯、藕粉、蒸蛋等,減少膽汁分泌負(fù)擔(dān)。隨著消化功能適應(yīng),可添加軟爛的面條、饅頭、去皮雞肉等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白食物。術(shù)后兩周內(nèi)需嚴(yán)格限制動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品等高脂食物攝入,防止膽汁代償不足引發(fā)脂肪瀉。烹飪方式推薦清蒸、水煮、燉煮,每日脂肪攝入量控制在30克以?xún)?nèi),分5-6次少量進(jìn)食有助于減輕消化壓力。
膽囊切除術(shù)后長(zhǎng)期飲食需保持低脂高纖維原則,每日攝入25-30克膳食纖維如燕麥、西藍(lán)花等,適量補(bǔ)充脂溶性維生素。術(shù)后三個(gè)月內(nèi)避免暴飲暴食,進(jìn)食后出現(xiàn)腹脹、腹瀉需及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。定期復(fù)查肝功能與血脂指標(biāo),根據(jù)個(gè)體耐受性逐步增加脂肪攝入量,但終生需控制每日脂肪攝入不超過(guò)50克。建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣,避免空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng),餐后適當(dāng)散步有助于促進(jìn)膽汁排泄。
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