姜黃具有抗炎、抗氧化、護肝、調(diào)節(jié)血脂和緩解關節(jié)疼痛等功效。姜黃的主要活性成分是姜黃素,其作用機制包括抑制炎癥因子釋放、清除自由基、促進膽汁分泌、降低膽固醇沉積以及調(diào)節(jié)免疫反應等。
姜黃素通過抑制核因子κB等炎癥信號通路,減少前列腺素和白介素等炎癥介質(zhì)生成,對慢性胃炎、腸易激綜合征等炎癥相關疾病有緩解作用。臨床常用含姜黃素的復方制劑如姜黃消痤搽劑輔助治療皮膚炎癥,但需注意孕婦慎用。
姜黃素分子中的酚羥基能中和氧自由基,提升超氧化物歧化酶活性,減輕氧化應激對細胞的損傷。研究表明其抗氧化效力是維生素E的數(shù)倍,可用于延緩衰老和預防動脈粥樣硬化,常見劑型有姜黃素軟膠囊。
姜黃可增強谷胱甘肽過氧化物酶活性,促進毒素代謝,降低丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶水平。對酒精性肝損傷和藥物性肝損害有保護作用,相關中成藥如復方甘草酸苷片常配伍姜黃提取物。
姜黃素能抑制膽固醇合成限速酶活性,加速低密度脂蛋白分解,使血清總膽固醇下降。適用于高脂血癥患者輔助治療,可與洛伐他汀膠囊等藥物協(xié)同使用,但需監(jiān)測凝血功能。
通過阻斷環(huán)氧合酶-2表達,姜黃素可減輕骨關節(jié)炎和類風濕性關節(jié)炎的關節(jié)腫脹疼痛。臨床常用姜黃風濕膠囊配合物理治療,胃腸不適者建議餐后服用。
使用姜黃制品時應注意避免與抗凝藥物同服,手術前兩周需停用。日??蓢L試將姜黃粉加入溫牛奶或咖喱中食用,每日攝入量不宜超過3克。慢性病患者使用前應咨詢醫(yī)生,過敏體質(zhì)者初次服用需觀察皮疹等不良反應。建議選擇標準化姜黃素含量的正規(guī)產(chǎn)品,避免長期大劑量使用導致胃腸刺激。
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