維生素C和維生素E一般不建議長期服用,健康人群通過均衡飲食即可滿足需求,特殊情況下需遵醫(yī)囑短期補充。
維生素C是水溶性維生素,過量攝入會通過尿液排出,但長期超量可能增加泌尿系統(tǒng)結(jié)石風險。維生素E是脂溶性維生素,長期過量補充易在體內(nèi)蓄積,可能導致出血傾向或影響甲狀腺功能。兩者聯(lián)合補充常用于抗氧化需求較高的人群,如中老年人或慢性病患者,但需嚴格遵循醫(yī)囑劑量與療程。普通人群每日維生素C推薦攝入量為100毫克,維生素E為14毫克,通過新鮮蔬菜水果、堅果等食物即可安全獲取。若因疾病治療需要補充,建議每3-6個月復查血清維生素水平,避免蓄積中毒。
日常飲食中,柑橘類水果、獼猴桃、鮮棗可提供充足維生素C,小麥胚芽油、杏仁、菠菜富含維生素E。備孕女性、術(shù)后恢復期等特殊人群如需補充,應選擇復合維生素制劑而非單一高劑量補充,并定期監(jiān)測肝功能與凝血功能。出現(xiàn)頭痛、腹瀉等不適癥狀應立即停用,兒童、孕婦及肝腎功能異常者須在營養(yǎng)師指導下調(diào)整劑量。長期服用抗凝藥物者需特別注意維生素E的相互作用風險。
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