益生菌主要有調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、增強(qiáng)免疫力、改善消化功能、緩解乳糖不耐受癥狀、輔助降低膽固醇等好處。
益生菌能抑制有害菌過(guò)度繁殖,維持腸道微生態(tài)平衡。雙歧桿菌、乳酸菌等可通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性占位和分泌抗菌物質(zhì),減少大腸桿菌等致病菌定植。腸道菌群紊亂可能引發(fā)腹瀉、便秘等癥狀,適當(dāng)補(bǔ)充益生菌有助于改善。
益生菌能刺激腸道黏膜免疫系統(tǒng),促進(jìn)免疫球蛋白A分泌。鼠李糖乳桿菌、嗜酸乳桿菌等可激活巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞,增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病原體的防御能力。免疫力低下者可能出現(xiàn)反復(fù)感染,補(bǔ)充益生菌可作為輔助手段。
益生菌能分泌淀粉酶、蛋白酶等消化酶,幫助分解食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等可促進(jìn)乳蛋白消化,緩解腹脹等消化不良癥狀。功能性消化不良患者可嘗試補(bǔ)充特定菌株。
部分益生菌能產(chǎn)生β-半乳糖苷酶,分解未被吸收的乳糖。羅伊氏乳桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌等可減輕乳糖不耐受者的腹痛、腹瀉癥狀。飲用含益生菌的發(fā)酵乳制品比普通牛奶更易耐受。
某些益生菌能分解膽汁酸,促進(jìn)膽固醇代謝。植物乳桿菌、約氏乳桿菌等可通過(guò)膽鹽水解酶作用,減少腸道對(duì)膽固醇的重吸收。高膽固醇血癥患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下配合使用。
日??赏ㄟ^(guò)酸奶、奶酪、泡菜等發(fā)酵食品攝入益生菌,選擇產(chǎn)品時(shí)注意查看活菌數(shù)及菌株類型。特殊人群如免疫功能缺陷者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生,避免與抗生素同服。保持規(guī)律作息和膳食纖維攝入,能為益生菌創(chuàng)造更好的生存環(huán)境。
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