糖尿病患者飲食需控制總熱量、均衡營養(yǎng)、限制精制糖攝入,注意定時定量進餐,優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物。
根據(jù)體重和活動量計算每日所需熱量,肥胖者需減少攝入。主食選擇糙米、燕麥等全谷物,避免過量食用高脂食物如油炸食品。分餐制有助于穩(wěn)定血糖,建議每日5-6餐。
蛋白質(zhì)以魚、禽、豆制品為主,脂肪選擇橄欖油等不飽和脂肪酸。蔬菜每日攝入500克以上,深色蔬菜占一半。水果選擇草莓、蘋果等低糖品種,控制在200克以內(nèi)。
禁止食用白糖、蜂蜜等直接糖分,避免含糖飲料。代糖可選擇赤蘚糖醇等不影響血糖的品種。購買加工食品需查看成分表,警惕隱形糖分。
固定三餐時間,兩餐間隔不超過5小時。使用標準餐具控制份量,避免暴飲暴食。睡前2小時避免進食,防止夜間血糖波動。
優(yōu)選GI值低于55的食物如藜麥、扁豆。烹飪時保留食物纖維,避免過度加工。土豆等中GI食物需搭配蛋白質(zhì)食用,降低整體升糖負荷。
糖尿病患者需長期堅持飲食管理,定期監(jiān)測血糖變化。運動可選擇餐后1小時進行快走等有氧活動,每周至少150分鐘。戒煙限酒,保證充足睡眠。出現(xiàn)頭暈、心悸等低血糖癥狀時立即進食15克碳水化合物。每3-6個月進行糖化血紅蛋白檢測,及時調(diào)整治療方案。外出就餐時主動要求少油少鹽,避免勾芡類菜肴。保持樂觀心態(tài),必要時尋求營養(yǎng)師專業(yè)指導(dǎo)。
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