歐米伽三是一種多不飽和脂肪酸,具有調(diào)節(jié)血脂、抗炎、保護心血管等功效,但存在出血風(fēng)險增加、胃腸道不適等禁忌。其主要作用包括改善認知功能、緩解關(guān)節(jié)炎癥狀、降低甘油三酯水平等。
歐米伽三能降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平,同時升高高密度脂蛋白膽固醇。這種作用主要通過抑制肝臟極低密度脂蛋白合成及促進脂肪酸氧化實現(xiàn)。高脂血癥患者連續(xù)補充12周可使甘油三酯下降30%。需注意與他汀類藥物聯(lián)用可能增強降脂效果。
歐米伽三在體內(nèi)代謝產(chǎn)生消退素和保護素,通過抑制核因子κB通路減少促炎因子生成。類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者每日攝入3克EPA+DHA可減輕關(guān)節(jié)腫脹和晨僵癥狀。但自身免疫性疾病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
歐米伽三能改善血管內(nèi)皮功能,降低血小板聚集性,減少心律失常發(fā)生。心肌梗死患者規(guī)律補充可降低20%心血管事件復(fù)發(fā)率。魚油中的DHA成分對維持心肌細胞膜穩(wěn)定性具有特殊價值。
DHA占大腦灰質(zhì)脂肪酸的40%,補充歐米伽三能促進神經(jīng)突觸可塑性。輕度認知障礙患者持續(xù)補充6個月可改善記憶測試評分。阿爾茨海默病患者應(yīng)選擇高DHA配方的補充劑。
服用抗凝藥物者需謹慎,歐米伽三可能延長凝血時間。每日超過3克可能引起腹瀉、噯氣等消化道癥狀。對魚貝類過敏者應(yīng)選擇藻油來源的歐米伽三。妊娠晚期過量攝入可能增加早產(chǎn)風(fēng)險。
建議通過鮭魚、沙丁魚等深海魚類獲取歐米伽三,每周食用2-3次即可滿足需求。選擇補充劑時應(yīng)注意EPA與DHA的比例,心血管健康建議3:2,腦健康建議1:3。開封后的魚油需冷藏并在3個月內(nèi)服用完畢,避免氧化變質(zhì)。素食者可選擇含α-亞麻酸的亞麻籽油,但轉(zhuǎn)化效率較低需加大攝入量。使用過程中如出現(xiàn)皮膚瘀斑或排便異常應(yīng)及時就醫(yī)評估。
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