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多寶魚的功效與作用

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多寶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，具有促進(jìn)生長發(fā)育、保護(hù)心血管、改善視力等功效。其肉質(zhì)細(xì)嫩易消化，適合兒童、孕產(chǎn)婦及術(shù)后人群食用。

1、促進(jìn)生長發(fā)育

多寶魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，能促進(jìn)兒童骨骼肌肉發(fā)育。其蛋白質(zhì)生物利用率高，有助于組織修復(fù)，適合術(shù)后恢復(fù)期患者補(bǔ)充營養(yǎng)。魚肉中的鋅元素可增強(qiáng)味覺敏感度，改善兒童食欲。

2、保護(hù)心血管

多寶魚富含歐米伽3不飽和脂肪酸，能降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。所含的?；撬嵊兄谡{(diào)節(jié)血壓，鎂元素可維持正常心律，對(duì)預(yù)防冠心病具有積極作用。

3、改善視力

多寶魚眼部組織含有豐富的維生素A和DHA，能促進(jìn)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞發(fā)育，緩解眼疲勞。長期適量食用可降低黃斑變性概率，深海魚油成分對(duì)干眼癥患者有一定緩解作用。

4、增強(qiáng)免疫力

多寶魚鰓部富含硒元素，具有抗氧化作用，能增強(qiáng)中性粒細(xì)胞活性。魚肉中的維生素D可促進(jìn)鈣吸收，協(xié)同鐵元素提升造血功能，對(duì)貧血人群尤為有益。

5、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)

多寶魚所含的磷脂酰絲氨酸能改善腦細(xì)胞膜流動(dòng)性，B族維生素可維持神經(jīng)傳導(dǎo)功能。其DHA含量有助于嬰幼兒腦部發(fā)育，對(duì)緩解焦慮情緒也有輔助作用。

建議采用清蒸、煮湯等低溫烹飪方式保留多寶魚營養(yǎng)，每周食用2-3次為宜。對(duì)海鮮過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試，痛風(fēng)發(fā)作期患者需控制攝入量。選購時(shí)注意魚眼清澈、魚鰓鮮紅的新鮮度指標(biāo)，避免與高草酸食物同食影響鈣吸收。食用后若出現(xiàn)皮膚瘙癢等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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