DHA是一種對人體健康至關重要的不飽和脂肪酸,主要功效包括促進大腦發(fā)育、改善視力健康、調節(jié)血脂水平、增強免疫功能以及緩解炎癥反應。
DHA是大腦皮層和視網(wǎng)膜的主要結構成分,尤其在胎兒期和嬰幼兒期對神經(jīng)細胞分化及突觸形成具有關鍵作用。孕期適量補充DHA有助于降低早產概率,并可能提升兒童認知能力。臨床研究表明,缺乏DHA可能影響學習記憶功能。
DHA在視網(wǎng)膜光感受器細胞中含量豐富,能維持視紫紅質正常功能。長期攝入不足可能導致暗適應能力下降,適量補充可緩解干眼癥癥狀,并對老年性黃斑變性有一定預防作用。早產兒更需關注DHA攝入以避免視網(wǎng)膜病變。
DHA通過抑制肝臟極低密度脂蛋白合成,能降低血液中甘油三酯濃度。其代謝產物resolvin D1具有抗動脈粥樣硬化作用,可減少血管內皮炎癥反應。建議高血脂患者在日常飲食中增加富含DHA的海產品攝入。
DHA可調節(jié)免疫細胞膜流動性,影響T淋巴細胞增殖和細胞因子分泌。適量補充能降低呼吸道感染發(fā)生率,對自身免疫性疾病如類風濕關節(jié)炎也有輔助改善作用。但過量攝入可能抑制中性粒細胞功能。
DHA在體內代謝產生的保護素D1和消退素D1是強效抗炎介質,能抑制核因子κB信號通路。對慢性炎癥性疾病如哮喘、炎癥性腸病具有改善效果。臨床建議將DHA與EPA按比例搭配使用以增強抗炎協(xié)同作用。
建議通過每周食用2-3次深海魚類如三文魚、沙丁魚等天然食物獲取DHA,烹飪時選擇清蒸等低溫方式以減少營養(yǎng)流失。特殊人群如孕婦、嬰幼兒及素食者可在醫(yī)生指導下選擇藻油DHA補充劑,避免同時大量攝入含反式脂肪酸食品影響吸收。日??纱钆涓缓S生素E的堅果類食物幫助DHA抗氧化,注意保持飲食均衡并配合適度運動。
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