一歲寶寶可以適量吃菠蘿,但需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)和處理方式。菠蘿含有豐富的維生素C和膳食纖維,但其中的菠蘿蛋白酶可能刺激口腔黏膜。
菠蘿去皮切小塊后建議用淡鹽水浸泡10分鐘,可減少蛋白酶對(duì)口腔的刺激。初次嘗試時(shí)給予1-2小塊觀察,選擇成熟度高的菠蘿,避免空腹食用。食用后注意觀察是否出現(xiàn)口周紅腫、皮疹或腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)。未成熟的菠蘿含有更多草酸鈣結(jié)晶,可能引發(fā)刺痛感。
少數(shù)寶寶可能對(duì)菠蘿中的組胺成分過(guò)敏,表現(xiàn)為面部腫脹、嘔吐或呼吸困難。有濕疹、哮喘等過(guò)敏史的寶寶應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。食用過(guò)量可能導(dǎo)致舌頭發(fā)麻或腹痛,建議每周食用不超過(guò)2次,每次控制在20克以內(nèi)。
家長(zhǎng)可將菠蘿蒸軟或打成果泥,搭配酸奶中和酸性。避免與牛奶同食影響蛋白質(zhì)吸收。若出現(xiàn)過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停止食用,用清水清潔口腔,必要時(shí)就醫(yī)。日常建議優(yōu)先選擇蘋(píng)果、香蕉等低敏水果作為主要水果來(lái)源。
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