炒菜時油濺到眼睛應(yīng)立即用大量清水沖洗,并觀察是否出現(xiàn)持續(xù)疼痛、視力模糊等癥狀。若癥狀輕微可通過冷敷緩解,若出現(xiàn)角膜損傷需及時就醫(yī)。
油濺入眼睛后,高溫油脂可能造成角膜上皮損傷或化學(xué)性灼傷。第一時間用流動清水沖洗15分鐘以上,沖洗時翻開上下眼瞼確保徹底清潔。沖洗后若仍有異物感或輕微紅腫,可用無菌生理鹽水再次清潔,并用冷藏的干凈毛巾包裹冰塊冷敷眼皮10分鐘,減輕炎癥反應(yīng)。避免揉搓眼睛,防止二次損傷。
若出現(xiàn)劇烈疼痛、畏光流淚、視力下降或眼瞼痙攣無法睜開,可能提示角膜潰瘍或深層組織損傷。需立即前往眼科急診,醫(yī)生可能使用熒光素染色檢查角膜損傷程度,并開具左氧氟沙星滴眼液預(yù)防感染,重組牛堿性成纖維細(xì)胞生長因子滴眼液促進(jìn)修復(fù)。嚴(yán)重者需進(jìn)行角膜清創(chuàng)術(shù)或佩戴治療性角膜接觸鏡。
日常烹飪建議佩戴護(hù)目鏡或保持鍋具干燥避免油爆,處理辣椒等刺激性食材后需徹底洗手再接觸眼部。廚房常備無菌生理鹽水以備應(yīng)急沖洗,避免使用醬油、醋等民間偏方處理眼部灼傷?;謴?fù)期間忌食辛辣刺激食物,外出佩戴防紫外線墨鏡保護(hù)受損角膜。
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