每天吃鹽一般不超過6克,建議保持清淡的飲食結(jié)構(gòu)。
在烹飪食物時適當(dāng)加入一些鹽,可以使菜肴變得更加鮮美,并且能夠起到補充體力的作用。雖然鹽對人體有較為重要的意義,但是平時也需要嚴(yán)格控制食鹽的攝入量,一天吃食鹽通常不建議超過6克。長期食用過量的鹽會導(dǎo)致高血壓,還會引起骨質(zhì)疏松,過多的食鹽會刺激胃黏膜,引起胃黏膜細(xì)胞分裂,增加患胃癌的概率。
如果經(jīng)常吃過咸的食物,導(dǎo)致過多的鹽分?jǐn)z入會增加腎臟負(fù)擔(dān),導(dǎo)致血管擴張,容易引起高血壓,增加患腎病的風(fēng)險,過量的鹽攝入還可能會引發(fā)胃腸道疾病、眼病、心腦血管健康不利。高血壓患者每天食鹽量要比正常人少,還有一些可能引起水腫、積液等疾病的食物,也需要嚴(yán)格限制食鹽。
特別需要注意的是,在生活中要注意一些隱形鹽的攝入,例如炒菜經(jīng)常使用的醬油、味精、腌制的咸菜、薯片等,還有加工的干果、零食,一些肉類的加工食品,例如火腿腸、魚罐頭、臘肉等,這些食物當(dāng)中的鹽分都是非常高的。
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