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血壓高的患者能吃鴨肉嗎

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血壓高的患者一般能吃鴨肉，但需控制攝入量。鴨肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及不飽和脂肪酸，有助于心血管健康，但過(guò)量食用可能增加鈉攝入風(fēng)險(xiǎn)。

鴨肉屬于白肉，脂肪含量低于紅肉，且以不飽和脂肪酸為主，有助于調(diào)節(jié)血脂代謝。其含有的煙酸能輔助擴(kuò)張血管，鉀元素可促進(jìn)鈉排泄，對(duì)血壓控制有一定益處。烹飪時(shí)應(yīng)去皮并避免腌制、熏烤等重鹽做法，優(yōu)先選擇清燉、蒸煮方式。合并高尿酸血癥的患者需注意，鴨肉嘌呤含量中等，急性發(fā)作期應(yīng)限制食用。每日肉類總攝入量建議控制在100-150克，鴨肉可占其中一部分。

部分市售醬鴨、鹽水鴨等加工制品含鹽量較高，每100克可能含鈉超過(guò)800毫克，高血壓患者食用后易導(dǎo)致水鈉潴留。合并腎功能不全者需嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入，應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整鴨肉食用量。若采用中藥進(jìn)補(bǔ)方式燉煮鴨肉，需避免加入當(dāng)歸、黃芪等可能升高血壓的藥材。

高血壓患者日常飲食應(yīng)以低鹽、低脂、高纖維為原則，每日食鹽攝入不超過(guò)5克，烹調(diào)油控制在25-30克。建議搭配芹菜、菠菜等富鉀蔬菜食用鴨肉，避免同時(shí)進(jìn)食咸菜、腐乳等高鹽食物。保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，定期監(jiān)測(cè)血壓變化。若血壓波動(dòng)明顯或出現(xiàn)頭暈等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案，切勿自行增減降壓藥物。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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