桑菌一般是指桑黃，具有輔助調(diào)節(jié)免疫、抗氧化等功效，適量食用有助于改善體質(zhì)。桑黃的主要作用包括調(diào)節(jié)免疫功能、保護肝臟、輔助抗腫瘤、抗氧化、改善胃腸功能等。
1、調(diào)節(jié)免疫功能
桑黃中的多糖成分可激活巨噬細胞和自然殺傷細胞活性，幫助增強機體對病原體的清除能力。長期熬夜或免疫力低下人群適量食用，可能減少感冒頻率。使用桑黃時建議搭配均衡飲食，避免與免疫抑制劑同服。
2、保護肝臟
桑黃提取物能降低轉(zhuǎn)氨酶水平，減輕酒精或化學物質(zhì)對肝細胞的損傷。慢性肝炎患者可在醫(yī)生指導下配合常規(guī)治療使用。需注意避免與肝毒性藥物同時使用，定期監(jiān)測肝功能指標。
3、輔助抗腫瘤
桑黃中的三萜類化合物可能抑制腫瘤血管生成，常作為腫瘤患者的輔助調(diào)理品。臨床多與放化療配合使用，但不可替代正規(guī)治療。使用期間需密切關(guān)注血常規(guī)及腫瘤標志物變化。
4、抗氧化
桑黃含有的多酚類物質(zhì)能清除自由基，延緩皮膚和器官組織氧化衰老。中老年人群適量服用可能改善皮膚彈性。建議搭配維生素C含量高的水果共同食用，以增強抗氧化效果。
5、改善胃腸功能
桑黃對胃腸黏膜有保護作用，可緩解慢性胃炎引起的腹脹不適。胃腸功能紊亂者可用桑黃煮水飲用，但胃酸過多者應減少用量。食用期間需避免辛辣刺激性食物。
桑黃作為藥食兩用菌類，建議每日干品用量控制在5-10克，可煮水或燉湯食用。體質(zhì)濕熱者應減量使用，孕婦及過敏體質(zhì)人群慎用。服用期間出現(xiàn)皮疹或腹瀉應立即停用。保存時需放置陰涼干燥處，避免霉變。長期使用建議每3個月暫停1周，并定期進行肝腎功能檢查。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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