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桑耳的好處與功效

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桑耳一般是指桑黃，具有調(diào)節(jié)免疫、抗氧化、保護(hù)肝臟等功效，適量食用有助于改善體質(zhì)。桑黃是多孔菌科真菌火木層孔菌的子實(shí)體，可作為藥食兩用食材。

1、調(diào)節(jié)免疫

桑黃含有多糖類成分，能夠激活巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞活性，幫助增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。對于免疫力低下引起的反復(fù)感冒、乏力等癥狀可能有一定改善作用。建議搭配靈芝孢子粉協(xié)同使用。

2、抗氧化

桑黃中的黃酮類物質(zhì)可清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。長期接觸輻射或紫外線的人群適量食用，有助于延緩皮膚老化。可配合維生素E軟膠囊增強(qiáng)效果。

3、保護(hù)肝臟

桑黃提取物能降低血清轉(zhuǎn)氨酶水平，抑制肝纖維化進(jìn)程，對酒精性肝損傷和化學(xué)性肝損傷具有保護(hù)作用。慢性肝炎患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下聯(lián)用水飛薊素膠囊輔助治療。

4、輔助抗腫瘤

桑黃多糖可通過調(diào)節(jié)T淋巴細(xì)胞亞群比例抑制腫瘤細(xì)胞增殖，常作為腫瘤放化療期間的輔助用藥。臨床多與香菇菌多糖片聯(lián)合使用，但須嚴(yán)格遵醫(yī)囑。

5、改善代謝

桑黃能促進(jìn)脂質(zhì)代謝，降低總膽固醇和低密度脂蛋白水平，對高脂血癥有一定調(diào)節(jié)作用。建議搭配山楂決明子茶飲用，避免與降脂藥同服。

使用桑黃時(shí)需注意，野生桑黃可能含有重金屬殘留，建議選擇正規(guī)渠道的栽培品。過敏體質(zhì)者初次食用應(yīng)小劑量測試，出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀立即停用。服用抗凝藥物者須謹(jǐn)慎，桑黃可能增強(qiáng)華法林鈉片的藥效。日常可切片煮水或燉湯，每日用量不宜超過10克，長期連續(xù)服用建議間隔1-2周。孕婦及嬰幼兒不建議使用，慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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