菊花蜂蜜水具有清熱降火、潤(rùn)腸通便、緩解疲勞、改善睡眠、保護(hù)心血管等作用與功效。
菊花性微寒,含有揮發(fā)油、黃酮類等成分,能疏散風(fēng)熱、清肝明目,對(duì)風(fēng)熱感冒或肝火旺盛引起的頭痛目赤有緩解作用。蜂蜜具有潤(rùn)燥特性,兩者結(jié)合可中和菊花的寒性,適合咽喉腫痛、口腔潰瘍人群飲用。
蜂蜜中的果糖和葡萄糖能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),菊花的膳食纖維可增加糞便體積。長(zhǎng)期便秘者晨起空腹飲用溫水沖泡的菊花蜂蜜水,有助于刺激胃腸反射,但糖尿病患者需控制用量。
蜂蜜所含的葡萄糖和果糖能快速補(bǔ)充能量,菊花中的氨基酸和維生素B族可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。運(yùn)動(dòng)后或熬夜時(shí)飲用,能改善因乳酸堆積或腦力消耗導(dǎo)致的倦怠感。
菊花含有的芹菜素具有輕度鎮(zhèn)靜作用,蜂蜜可促進(jìn)色氨酸進(jìn)入大腦合成褪黑素。睡前1小時(shí)飲用溫?zé)岬木栈ǚ涿鬯瑢?duì)焦慮性失眠或更年期睡眠障礙有一定輔助效果。
菊花中的木犀草素能降低血管緊張素轉(zhuǎn)化酶活性,蜂蜜的抗氧化成分可減少低密度脂蛋白氧化。中老年人適量飲用有助于維持血壓穩(wěn)定,但需避免與降壓藥同服。
飲用菊花蜂蜜水時(shí)建議選擇胎菊或杭白菊搭配純天然蜂蜜,水溫不超過(guò)60℃以避免破壞活性成分。每日用量以1-2杯為宜,體質(zhì)虛寒者可在其中加入少量枸杞調(diào)和。注意蜂蜜可能引起過(guò)敏反應(yīng),1歲以下嬰幼兒禁止食用。若出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停用,慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生意見(jiàn)。日常儲(chǔ)存需密封避光,避免發(fā)酵變質(zhì)。
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