肉不會(huì)胖、吃米飯會(huì)胖可能是熱量密度、血糖反應(yīng)、膳食纖維含量導(dǎo)致的。
1、熱量密度：肉類具有較高的蛋白質(zhì)含量，而蛋白質(zhì)在消化過程中需要更多的能量，同時(shí)也可以提供較長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感。米飯富含碳水化合物，其熱量密度較高。當(dāng)攝入高熱量密度的食物時(shí)，容易攝入較多的能量，從而導(dǎo)致體重增加。
2、血糖反應(yīng)：米飯是一種高血糖指數(shù)食物，進(jìn)食后會(huì)迅速提高血糖水平。可能導(dǎo)致胰島素的分泌增加，進(jìn)而促進(jìn)脂肪的儲(chǔ)存和體重增加。而肉類對(duì)血糖的影響較小，能夠更好地控制血糖水平。
3、膳食纖維含量：米飯相對(duì)較低的膳食纖維含量可能減少飽腹感，并且膳食纖維有助于調(diào)節(jié)胃腸道功能、延緩食物消化吸收，從而減少能量攝入。肉類中富含的膳食纖維較少，但蛋白質(zhì)含量較高，有助于增加飽腹感和代謝率，從而幫助控制體重。
需要注意的是，個(gè)體的代謝率、飲食習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)量等因素也會(huì)對(duì)體重的變化產(chǎn)生影響。要維持健康的體重，建議選擇均衡的飲食，包括合理控制總能量攝入、選擇多樣化的食物，增加蔬菜水果的攝入，并結(jié)合適量的體育鍛煉。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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