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海參的藥用功效和作用

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海參具有滋陰補腎、益精養(yǎng)血、潤燥通便等藥用功效，其作用主要包括增強免疫力、延緩衰老、調(diào)節(jié)血脂等。

1、滋陰補腎

海參性溫味咸，歸腎經(jīng)，能改善腎虛引起的腰膝酸軟、耳鳴眩暈等癥狀。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用其配伍枸杞、山藥治療腎陰不足。

2、益精養(yǎng)血

海參富含精氨酸和鐵元素，可促進造血功能，適用于貧血、產(chǎn)后體虛。臨床觀察顯示其有助于改善氣血兩虛型疲勞綜合征。

3、潤燥通便

海參黏液含豐富多糖類物質(zhì)，能潤滑腸道，緩解老年性便秘。建議與黑芝麻同食增強潤腸效果。

4、增強免疫

海參皂苷和海參多糖可激活巨噬細(xì)胞，提高機體抗病能力。研究表明其能降低呼吸道感染概率。

5、調(diào)節(jié)血脂

海參中的不飽和脂肪酸和牛磺酸能降低低密度脂蛋白膽固醇，對動脈粥樣硬化有預(yù)防作用。

食用海參需注意適量，每日建議攝入干品10-20克為宜，避免與醋同食影響蛋白質(zhì)吸收。脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜烹調(diào)，過敏體質(zhì)者初次食用需觀察反應(yīng)。建議選擇無添加的淡干海參，泡發(fā)時勤換水去除殘留雜質(zhì)，采用燉煮方式更利于營養(yǎng)釋放。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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