肝臟是人體最大的消化腺和代謝器官,主要作用包括代謝功能、解毒功能、分泌膽汁、造血儲血功能、免疫防御功能等。
肝臟參與三大營養(yǎng)物質的代謝過程。糖代謝中通過糖原合成與分解維持血糖穩(wěn)定;脂肪代謝中合成膽固醇、磷脂并分解甘油三酯;蛋白質代謝中合成血漿蛋白并分解氨基酸。肝細胞內(nèi)的酶系統(tǒng)可催化上千種生化反應。
肝臟通過氧化還原反應將外源性毒素轉化為無毒物質,如酒精經(jīng)乙醇脫氫酶代謝為乙醛;通過結合反應使藥物與葡萄糖醛酸結合后排出;還能分解氨等內(nèi)源性代謝廢物,防止肝性腦病發(fā)生。
肝細胞每日分泌500-1000ml膽汁,經(jīng)膽管系統(tǒng)儲存于膽囊。膽汁中的膽鹽可乳化脂肪促進吸收,同時幫助脂溶性維生素ADEK的吸收。膽汁排泄也是清除膽固醇的重要途徑。
胎兒時期肝臟是主要造血器官,成人后仍保留造血潛能。肝臟血竇可儲存全身血量的10%,在失血時通過血管收縮快速補充循環(huán)血量。肝星狀細胞還能儲存維生素A、D等脂溶性維生素。
肝臟含有大量庫普弗細胞,可吞噬血液中的細菌、病毒和衰老紅細胞。肝細胞合成的補體蛋白參與免疫反應,膽汁分泌的免疫球蛋白A構成腸道黏膜免疫屏障。
維護肝臟健康需保持規(guī)律作息避免熬夜,控制酒精攝入每日不超過25克,均衡飲食減少高脂食物攝入,定期體檢監(jiān)測肝功能指標。出現(xiàn)食欲減退、皮膚黃染等異常癥狀時應及時就醫(yī)檢查,避免濫用藥物加重肝臟代謝負擔,接種乙肝疫苗可有效預防病毒性肝炎。
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