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蜂蜜的功效作用及食用方法

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蜂蜜具有潤腸通便、抗菌消炎、促進(jìn)傷口愈合、緩解咳嗽、提供能量等功效作用，可直接食用、沖水飲用或作為調(diào)味品使用。

1、潤腸通便

蜂蜜含有大量果糖和葡萄糖，能刺激腸道蠕動，幫助軟化糞便。對于功能性便秘人群，晨起空腹飲用一杯溫蜂蜜水有助于改善排便困難。但糖尿病患者及果糖不耐受者需謹(jǐn)慎食用。

2、抗菌消炎

蜂蜜中葡萄糖氧化酶分解產(chǎn)生的過氧化氫具有廣譜抗菌作用，可抑制金黃色葡萄球菌等致病菌生長。臨床常用麥盧卡蜂蜜輔助處理淺表傷口，但深部感染仍需配合抗生素治療。

3、促進(jìn)傷口愈合

蜂蜜的高滲透壓特性可吸收創(chuàng)面滲出液，其含有的多酚類物質(zhì)能促進(jìn)肉芽組織生成。燒傷科常用醫(yī)用級蜂蜜敷料處理二度燒傷，但大面積深度燒傷須結(jié)合手術(shù)治療。

4、緩解咳嗽

蜂蜜能覆蓋咽喉黏膜形成保護(hù)層，減輕刺激引發(fā)的干咳癥狀。兒童夜間咳嗽可服用2.5-5毫升純蜂蜜，但1歲以下嬰兒禁用以防肉毒桿菌中毒風(fēng)險。

5、提供能量

每100克蜂蜜含300千卡熱量，其單糖結(jié)構(gòu)可快速被人體吸收。運動員在耐力訓(xùn)練后適量食用能加速糖原補充，但日常攝入量建議控制在25克以內(nèi)以避免熱量過剩。

食用蜂蜜時建議選擇深色玻璃瓶密封避光保存，開封后需冷藏并在3個月內(nèi)用完。沖泡水溫不宜超過60攝氏度以免破壞活性酶，搭配檸檬片或生姜可增強保健效果。特殊人群如孕婦、糖尿病患者使用前應(yīng)咨詢營養(yǎng)師，出現(xiàn)腹脹、皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。日?？蓪⒎涿厶娲糠志铺怯糜诤姹夯蝻嬈?，但需注意控制總糖分?jǐn)z入量。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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