一碗普通大小的雞蛋羹熱量為150-200千卡,具體取決于制作方法和配料。
雞蛋羹的熱量主要來(lái)源于雞蛋本身的蛋白質(zhì)和脂肪。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂,在蒸制過(guò)程中能較好地保留。制作過(guò)程中添加的水分不會(huì)增加熱量,反而會(huì)降低單位體積的熱量密度。若加入牛奶、蝦仁等配料,熱量會(huì)相應(yīng)提高。相比煎蛋或炒蛋,蒸制的雞蛋羹用油量更少,脂肪含量較低。雞蛋羹中的膽固醇含量與整個(gè)雞蛋相當(dāng),且蒸制工藝使蛋白質(zhì)更易消化吸收,特別適合消化功能較弱的人群。
日常生活中,應(yīng)當(dāng)保證充足的睡眠時(shí)間,盡量在晚上11點(diǎn)前入睡,通過(guò)看電影、聽(tīng)音樂(lè)等方式保持心情愉悅,對(duì)身體健康有利。
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