發(fā)燒期間一般可以吃雞蛋羹,但需根據(jù)消化功能和過敏情況調(diào)整食用量。雞蛋羹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素,有助于補(bǔ)充營養(yǎng),但高蛋白食物可能加重消化負(fù)擔(dān)。
雞蛋羹質(zhì)地柔軟易消化,適合發(fā)熱期間食欲下降的人群。其中卵白蛋白和卵黃磷蛋白的生物利用率較高,能為機(jī)體修復(fù)提供必需氨基酸。制作時可減少油脂添加,采用蒸煮方式保留營養(yǎng)。若伴有消化道癥狀如惡心嘔吐,可將雞蛋羹稀釋后少量多次食用。
部分人群進(jìn)食雞蛋羹可能出現(xiàn)不適。對雞蛋過敏者應(yīng)嚴(yán)格避免食用,過敏體質(zhì)兒童首次嘗試需家長密切觀察。蛋白質(zhì)代謝會產(chǎn)生額外熱量,持續(xù)高熱超過39攝氏度時,建議暫時減少高蛋白食物攝入。胃腸功能紊亂者大量食用可能引發(fā)腹脹,可搭配米湯等流質(zhì)食物。
發(fā)熱期間需保持每天2000毫升以上水分?jǐn)z入,雞蛋羹可作為營養(yǎng)補(bǔ)充的輔助選擇。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)及時停用,3歲以下幼兒家長需將蛋羹研磨至糊狀。體溫恢復(fù)正常后,可逐步增加雞蛋羹等富含蛋白食物的攝入比例。
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