栗子富含碳水化合物、膳食纖維、維生素C、鉀等營養(yǎng)成分，具有提供能量、促進胃腸蠕動、抗氧化等功效。
1、碳水化合物
栗子中碳水化合物含量較高，主要為淀粉，能快速為人體補充能量，適合運動后或體力消耗較大時食用。每100克栗子約含40-50克碳水化合物，可作為主食的部分替代品。
2、膳食纖維
栗子含有較多膳食纖維，有助于促進胃腸蠕動，預(yù)防便秘。膳食纖維還能延緩糖分吸收，對維持血糖穩(wěn)定有一定幫助。每日適量食用可改善腸道菌群環(huán)境。
3、維生素C
栗子是少數(shù)富含維生素C的堅果類食物，每100克約含20-30毫克維生素C。維生素C具有抗氧化作用，能幫助清除體內(nèi)自由基，增強免疫力，促進膠原蛋白合成。
4、鉀元素
栗子中鉀含量較為豐富，每100克約含500毫克鉀。鉀能調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，有助于維持正常血壓和心臟功能。對預(yù)防高血壓和心血管疾病有一定益處。
5、其他營養(yǎng)素
栗子還含有少量B族維生素、鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)。其中B族維生素參與能量代謝，鈣和鎂有助于骨骼健康，鋅則對免疫系統(tǒng)和傷口愈合有促進作用。
栗子雖營養(yǎng)豐富，但熱量較高，建議每日食用量控制在50-100克為宜?？芍笫旌笾苯邮秤?，或用于制作糕點、燉湯等。胃腸功能較弱者應(yīng)適量減少食用量，避免引起腹脹等不適。選購時注意選擇外殼完整、無蟲蛀的栗子，儲存時應(yīng)置于陰涼干燥處防止霉變。栗子不宜與寒涼性食物大量同食，以免影響消化吸收。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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