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尿酸高能吃豬肚雞嗎

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尿酸高患者一般不建議食用豬肚雞，豬肚和雞肉均屬于中高嘌呤食物，可能加重尿酸代謝負(fù)擔(dān)。

豬肚和雞肉的嘌呤含量均超過(guò)每100克150毫克，屬于中高嘌呤食材。豬肚的結(jié)締組織中含有較多細(xì)胞核，分解后會(huì)產(chǎn)生大量嘌呤；雞肉尤其是雞皮和內(nèi)臟部位嘌呤含量較高。尿酸高人群攝入這類食物后，嘌呤在體內(nèi)代謝為尿酸，可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作或?qū)е?a href="http://m.sjzbaoyatu.com/k/9xs8cedgkxjmfss.html" target="_blank">血尿酸水平持續(xù)升高。若患者處于痛風(fēng)緩解期且血尿酸控制穩(wěn)定，可偶爾少量食用去皮雞肉，但需避免飲用湯汁。豬肚因嘌呤含量更高，即使少量食用也可能引發(fā)尿酸波動(dòng)，建議用低嘌呤的蔬菜菌菇替代。

部分患者認(rèn)為豬肚雞經(jīng)過(guò)燉煮后嘌呤會(huì)減少，但實(shí)際嘌呤易溶于水，湯汁中嘌呤濃度反而更高。個(gè)別地區(qū)有食用豬肚雞藥膳的傳統(tǒng)，但其中添加的中藥材如當(dāng)歸、枸杞等并不能中和嘌呤的影響。對(duì)于術(shù)后或體虛需進(jìn)補(bǔ)的尿酸高患者，可選擇低嘌呤的蛋類、豆腐等補(bǔ)充蛋白質(zhì)，或遵醫(yī)囑使用降尿酸藥物后再考慮適量攝入。

尿酸高人群日常需保持每日2000毫升以上飲水量促進(jìn)尿酸排泄，優(yōu)先選擇牛奶、雞蛋、綠葉蔬菜等低嘌呤食物，避免動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮等高嘌呤飲食。每周進(jìn)行150分鐘以上中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等，控制體重在正常范圍。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，若出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等痛風(fēng)癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物，不可自行停藥或調(diào)整劑量。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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