低聚異麥芽糖是一種功能性低聚糖,具有調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收、改善血脂代謝、輔助控制血糖等作用。
低聚異麥芽糖可作為益生元選擇性促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖,抑制有害菌生長。其不被人體消化酶分解,直接到達(dá)結(jié)腸后被益生菌發(fā)酵利用,有助于維持腸道微生態(tài)平衡,緩解便秘或腹瀉癥狀。日常可通過酸奶、發(fā)酵食品等搭配補(bǔ)充。
通過改善腸道菌群結(jié)構(gòu),低聚異麥芽糖能刺激腸道免疫細(xì)胞分泌免疫球蛋白A,增強(qiáng)黏膜免疫屏障功能。長期適量攝入可能降低呼吸道感染概率,但對(duì)自身免疫性疾病患者需謹(jǐn)慎使用。
低聚異麥芽糖在腸道發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸可降低腸道pH值,提高鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)的溶解度和生物利用度。適合骨質(zhì)疏松高風(fēng)險(xiǎn)人群與生長發(fā)育期兒童配合含鈣食物食用。
該成分能減少肝臟膽固醇合成并促進(jìn)膽汁酸排泄,輔助降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平。建議高脂血癥患者在日常低脂飲食基礎(chǔ)上適量補(bǔ)充,但不可替代藥物治療。
低聚異麥芽糖的升糖指數(shù)較低,其延緩葡萄糖吸收的特性有助于平穩(wěn)餐后血糖。糖尿病患者可在營養(yǎng)師指導(dǎo)下將其作為代糖使用,但仍需嚴(yán)格監(jiān)測(cè)血糖變化。
低聚異麥芽糖作為食品添加劑廣泛應(yīng)用于無糖飲料、保健品中,健康人群每日攝入量建議不超過15克。胃腸敏感者應(yīng)從少量開始適應(yīng),避免過量引發(fā)腹脹。特殊疾病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生,不可因依賴其保健功能而忽視正規(guī)治療。日常飲食中可通過全谷物、豆類、洋蔥等天然食物獲取類似益生元成分。
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