鮑魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、牛磺酸及多種礦物質(zhì)，具有滋陰補(bǔ)腎、明目護(hù)肝、調(diào)節(jié)血壓等功效，適合體質(zhì)虛弱者適量食用。
1、滋陰補(bǔ)腎
鮑魚性平味甘，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其能滋養(yǎng)肝腎陰液，改善腰膝酸軟、潮熱盜汗等腎陰虛癥狀?，F(xiàn)代研究顯示其富含的鋅元素有助于維持生殖系統(tǒng)健康。
2、明目護(hù)肝
鮑魚含有的?；撬峥纱龠M(jìn)膽汁分泌，幫助分解脂肪，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。其維生素A前體物質(zhì)能輔助視網(wǎng)膜感光功能，對夜盲癥有預(yù)防作用。
3、調(diào)節(jié)血壓
鮑魚中的鉀元素可拮抗鈉的升壓作用，鎂元素能舒張血管平滑肌，兩者協(xié)同有助于維持正常血壓水平，適合高血壓人群作為輔助食療。
4、增強(qiáng)免疫
鮑魚蛋白含有人體所需的全部必需氨基酸，其多糖成分能激活巨噬細(xì)胞功能，提升機(jī)體抗病能力，術(shù)后恢復(fù)期患者適量食用可加速創(chuàng)面愈合。
5、美容養(yǎng)顏
鮑魚含有的膠原蛋白肽能改善皮膚彈性，硒元素具有抗氧化作用，可減少自由基對皮膚的損傷，延緩皺紋生成，使肌膚保持光澤緊致。
食用鮑魚時建議選擇鮮活或冷凍產(chǎn)品，避免鹽漬制品以防鈉攝入過量。清蒸、燉湯能最大限度保留營養(yǎng)，每周食用1-2次為宜。痛風(fēng)發(fā)作期患者應(yīng)暫禁食，過敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察是否有皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)。日?？纱钆渖剿?、枸杞等食材增強(qiáng)滋補(bǔ)效果，但不宜與寒涼食物同食以免影響消化吸收。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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