玉術(shù)一般是指玉竹,玉竹可通過(guò)泡水、煮粥、煲湯、煎服、制膏等方式食用,有助于滋陰潤(rùn)燥、生津止渴。玉竹為百合科植物玉竹的干燥根莖,味甘性微寒,歸肺胃經(jīng),需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整用法。
取5-10克干燥玉竹片用沸水沖泡,加蓋燜10分鐘飲用,可重復(fù)沖泡2-3次。適合陰虛燥咳、咽干口渴者日常保健,單次用量不宜超過(guò)15克。脾胃虛寒者建議搭配3-5片生姜同泡。
將20克玉竹與粳米100克同煮,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬40分鐘。適用于熱病傷陰后的食欲不振,可添加枸杞10克增強(qiáng)滋補(bǔ)效果。糖尿病患者應(yīng)減少粳米用量。
玉竹30克與老鴨半只燉煮2小時(shí),加入麥冬15克可增強(qiáng)養(yǎng)陰功效。適合秋季干咳無(wú)痰、皮膚干燥者,每周食用不超過(guò)3次。高尿酸血癥患者需避免老鴨湯。
玉竹15克加水500毫升煎煮30分鐘取汁,分2次溫服。針對(duì)肺胃陰傷引起的低熱煩渴,可配伍沙參10克同煎。煎煮時(shí)間不足可能影響有效成分溶出。
玉竹500克水煎3次濃縮,加蜂蜜500克收膏。每日早晚各服10毫升,改善陰虛型便秘效果顯著。膏方需冷藏保存,三個(gè)月內(nèi)用完,濕熱體質(zhì)者慎用。
食用玉竹期間應(yīng)忌食辛辣燥熱食物,保持每日飲水量1500-2000毫升。出現(xiàn)腹脹腹瀉需停用,脾虛便溏者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下配伍白術(shù)等健脾藥材。建議連續(xù)食用不超過(guò)2個(gè)月,長(zhǎng)期使用需中醫(yī)辨證調(diào)整配伍。新鮮玉竹需徹底煮熟,避免直接生食引起胃腸不適。
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