巴戟杜仲煲豬尾骨湯主要有補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)筋健骨、緩解腰膝酸軟、改善疲勞和調(diào)節(jié)免疫的作用。
巴戟天和杜仲均為傳統(tǒng)補(bǔ)腎藥材,巴戟天性溫味甘,歸腎經(jīng),可溫補(bǔ)腎陽,改善腎陽虛引起的畏寒肢冷、性功能減退。杜仲補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,兩者配伍能協(xié)同增強(qiáng)補(bǔ)腎效果。豬尾骨富含膠原蛋白,有助于滋養(yǎng)腎精。
杜仲含有杜仲膠等成分,能促進(jìn)骨骼細(xì)胞增殖,豬尾骨中的鈣磷比例適宜,搭配巴戟天的抗骨質(zhì)疏松作用,可緩解骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)疼痛及骨折后恢復(fù)期的癥狀。
腎虛常表現(xiàn)為腰膝酸軟無力,巴戟天通過調(diào)節(jié)下丘腦-垂體-性腺軸改善腎虛癥狀,杜仲可擴(kuò)張血管促進(jìn)腰部血液循環(huán),豬尾骨中的骨髓具有濡養(yǎng)筋骨之效。
巴戟天的多糖成分具有抗疲勞作用,能降低血乳酸和尿素氮水平,杜仲中的環(huán)烯醚萜類可調(diào)節(jié)能量代謝,配合豬尾骨提供的優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素,有助于恢復(fù)體力。
巴戟天多糖可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力,杜仲綠原酸具有抗氧化和免疫調(diào)節(jié)功能,豬尾骨中的免疫活性物質(zhì)共同作用,能提高機(jī)體抵抗力,適合免疫力低下人群。
建議每周食用1-2次巴戟杜仲煲豬尾骨湯,濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少巴戟天用量,高血壓患者需控制鹽分添加。飲用后若出現(xiàn)口干、便秘等上火癥狀,可搭配菊花或麥冬調(diào)節(jié)。烹飪時(shí)先將藥材浸泡30分鐘以析出有效成分,豬尾骨焯水去腥,小火慢燉2小時(shí)以上使?fàn)I養(yǎng)充分釋放。避免與濃茶、蘿卜同食影響藥效,孕婦及陰虛火旺者慎用。
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