沖調(diào)寶寶米粉需按照包裝說明控制水溫與比例,避免結(jié)塊或過稀。主要有水溫40-60攝氏度、先水后粉、單次少量添加、同一方向攪拌、靜置30秒等要點。
使用40-60攝氏度的溫開水沖調(diào)米粉,水溫過高會破壞營養(yǎng)成分,過低易結(jié)塊。可用恒溫水壺設(shè)定溫度,或滴手腕內(nèi)側(cè)測試溫熱感。禁止使用沸水或微波爐加熱,避免燙傷風險。
先在消毒過的碗中倒入適量溫水,再分次撒入米粉粉末。順序顛倒會導致粉體吸水不均形成硬塊。建議使用寬口淺碗,便于觀察調(diào)和狀態(tài)。
每勺米粉約5克,首次添加可減半。分3-4次將米粉撒入水中,每次間隔10秒待其自然浸潤。避免一次性倒入過多導致攪拌困難,影響溶解效果。
用軟頭勺沿同一方向緩慢攪拌30秒,形成細膩糊狀。禁止快速來回攪動或按壓,防止空氣混入產(chǎn)生氣泡。若發(fā)現(xiàn)顆粒,可靜置1分鐘再補攪。
攪拌后靜置30秒使米粉充分吸水膨脹,質(zhì)地會更順滑。夏季可縮短至15秒,冬季需延長至45秒。喂食前再次輕攪并測試溫度,以37攝氏度為宜。
初次添加米粉應從每日1次、每次10克開始,3天后無過敏反應再增量。選擇鐵強化米粉補充營養(yǎng),開封后密封保存并1月內(nèi)用完。喂食時保持寶寶坐姿,用小勺平貼下唇輕喂,避免奶瓶沖調(diào)。若出現(xiàn)嘔吐、皮疹需立即停用并就醫(yī)。
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