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乙肝患者能吃肉嗎

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乙肝患者一般是可以吃肉的，適量食用有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和必需營(yíng)養(yǎng)素。

乙肝患者選擇肉類時(shí)應(yīng)以低脂高蛋白的食材為主，如雞胸肉、瘦牛肉、魚肉等。這些肉類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠幫助修復(fù)肝細(xì)胞，維持正常免疫功能。魚肉中的不飽和脂肪酸還具有抗炎作用，對(duì)肝臟有一定保護(hù)效果。烹飪方式建議采用清蒸、水煮等少油方法，避免油炸或燒烤類高脂加工方式。每日肉類攝入量控制在100-150克為宜，可分次食用。

部分病情較重的乙肝患者可能出現(xiàn)肝功能明顯異常，此時(shí)需減少紅肉攝入，優(yōu)先選擇白肉和豆制品替代。合并肝性腦病的患者應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)總量，避免誘發(fā)或加重癥狀。對(duì)于存在門靜脈高壓的肝硬化患者，過(guò)硬或粗糙的肉類可能增加消化道出血風(fēng)險(xiǎn)，需將肉類加工成肉糜或肉泥食用。

乙肝患者日常飲食需保持營(yíng)養(yǎng)均衡，除適量肉類外還應(yīng)搭配新鮮蔬菜水果和全谷物。避免飲酒及高糖高鹽食物，定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)。若出現(xiàn)食欲減退或腹脹等消化癥狀，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并就醫(yī)評(píng)估。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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