過期的維生素C不能吃,可能因成分變質(zhì)導(dǎo)致效果降低或引發(fā)不良反應(yīng)。維生素C片劑或泡騰片超過保質(zhì)期后,其化學(xué)結(jié)構(gòu)可能發(fā)生降解,不僅抗氧化作用減弱,還可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。
維生素C屬于水溶性維生素,穩(wěn)定性受濕度、光照和溫度影響較大。過期后藥片可能出現(xiàn)變色、結(jié)塊、異味等物理變化,提示有效成分已分解。部分人群服用后可能出現(xiàn)胃腸不適、腹瀉或過敏反應(yīng)。即使外觀無變化,藥物有效含量也可能低于標準值,無法滿足營養(yǎng)補充需求。
特殊情況下如藥品密封完好且過期時間較短,部分醫(yī)療機構(gòu)可能通過檢測確認其有效性,但個人不應(yīng)自行判斷。對于緩釋型維生素C片、腸溶片等特殊劑型,過期后藥物釋放機制可能失效,導(dǎo)致吸收異常。某些添加輔料如乳糖、淀粉等也可能在過期后滋生微生物。
建議選擇有效期內(nèi)的維生素C制劑,并存放于陰涼干燥處。日??赏ㄟ^新鮮蔬菜水果如西藍花、獼猴桃等補充維生素C,既安全又能獲取多種協(xié)同營養(yǎng)素。若存在維生素C缺乏癥狀,應(yīng)就醫(yī)評估后使用合規(guī)藥品,避免自行服用過期藥物延誤治療。
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