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菠蘿蜜的核可以吃嗎有什么功效

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菠蘿蜜的核一般是可以食用的,具有補充營養(yǎng)、促進消化等功效。菠蘿蜜核含有淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維等成分,煮熟后口感軟糯,但需注意適量食用。

菠蘿蜜核經(jīng)過充分加熱后可去除生澀感,其淀粉含量較高,能為人體提供能量。核中的膳食纖維有助于刺激胃腸蠕動,改善消化功能。部分地區(qū)的傳統(tǒng)飲食會將菠蘿蜜核作為食材,與肉類或蔬菜一同燉煮。食用前建議徹底清洗并煮沸15-20分鐘,確保完全熟透。

少數(shù)人群食用后可能出現(xiàn)腹脹、過敏等不適反應(yīng)。胃腸功能較弱者過量食用可能加重消化負擔。未充分煮熟的核質(zhì)地堅硬,存在嗆咳或腸道梗阻風險。幼兒及吞咽功能障礙者應(yīng)避免直接食用整顆核仁,可研磨成粉加入粥類。

菠蘿蜜核不宜替代主食長期大量食用,建議每周攝入不超過50克。日常保存需晾干后密封防潮,避免霉變。若食用后出現(xiàn)皮疹、嘔吐等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。特殊體質(zhì)或慢性病患者食用前可咨詢營養(yǎng)師評估風險。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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