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酸牛奶的功效和作用是什么

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酸牛奶具有促進消化、增強免疫力、調節(jié)腸道菌群、補充鈣質、改善乳糖不耐受等功效和作用。

1、促進消化

酸牛奶含有豐富的乳酸菌，能夠幫助分解食物中的蛋白質和脂肪，促進胃腸蠕動，緩解消化不良癥狀。乳酸菌還能刺激胃酸分泌，增強消化功能，適合餐后飲用。

2、增強免疫力

酸牛奶中的益生菌可以激活人體免疫細胞，增強巨噬細胞的吞噬能力，提高機體對病原體的抵抗力。長期飲用有助于減少呼吸道感染和腸道感染的發(fā)生概率。

3、調節(jié)腸道菌群

酸牛奶含有的雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等益生菌能夠抑制有害菌生長，維持腸道微生態(tài)平衡。對于抗生素相關性腹瀉、便秘等腸道功能紊亂有改善作用。

4、補充鈣質

酸牛奶保留了牛奶中的鈣、磷等礦物質，且乳酸使鈣質更易被人體吸收。每100克酸牛奶約含120毫克鈣，有助于預防骨質疏松，促進兒童骨骼發(fā)育。

5、改善乳糖不耐受

發(fā)酵過程中部分乳糖被分解為乳酸，乳糖含量比普通牛奶低。乳糖不耐受者飲用酸牛奶通常不會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀，是理想的乳制品替代選擇。

建議選擇無添加糖的原味酸牛奶，每日攝入量控制在200-300克為宜。開封后需冷藏保存并在保質期內飲用完畢，避免與高溫或辛辣食物同食影響益生菌活性。乳蛋白過敏者、胃酸過多者應謹慎食用，出現(xiàn)不適需立即停用。搭配新鮮水果或堅果食用可提升營養(yǎng)價值，但不宜與抗生素同服以免影響藥效。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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